三星奶油裱花实训课：

欧式花边、祥云花边、花篮花边、吊线等（约8种）玫瑰花、五瓣花、太阳花等（约6种）芭比娃娃、复古蛋糕、立体卡通蛋糕等（约18种）

四星奶油裱花实训课：

奶油霜制作、浮雕手绘、日系动漫风蛋糕制作等（约13种）女神蛋糕、小香风蛋糕、Lolita、Wedding Show等（约13种）二次元蛋糕、双层刺绣旗袍蛋糕、摔倒熊、刮刀花等（约8种）焦糖摩卡香蕉蛋糕、红茶栗子蛋糕等（约16种）

五星奶油裱花实训课：

奇妙漂浮岛系列（约20种）生活里的小确幸（节日类型）系列（约18种）新中式概念系列（约20种）未来魔法师（山水风景类）系列（约20种）

三星流行西点实训课：

椰蓉奶冻、焦糖布丁、焦糖杏仁饼干等（约16种）奥利奥可可雪媚娘、虎皮麻薯肉松卷、肉松小贝等（约12种）椰奶咖啡蛋糕卷、茉莉千层、杨枝甘露奶油蛋糕等（约10种）双色奶冻、抹茶草莓慕斯、柠檬磅蛋糕、咖啡马卡龙等（约12种）

三星面包烘焙实训课：

餐包、鸡腿汉堡日式红豆包、奥尔良鸡肉甜甜圈等（约13种）皇冠吐司、奥尔良三明治、紫兰鸡胸肉三明治等（约15种）红茶奶酥软欧、红酒朱古力软欧、火龙果乳酪软欧等（约15种）花式布里欧修、夏威夷披萨、手撕包、丹麦羊角面包等（约12种）

四星面包烘焙实训课：

叉烧玉米、紫薯奶油包、布里奥斯等（约14种）丹麦金枪鱼、焦糖苹果丹麦、雪梨丹麦等（约15种）杂粮谷物、德式黑麦酸面包、罗勒鸡肉芝士等（约12种）日式生吐司、潘娜托尼面包、布里欧修吐司等（约15种）

五星面包烘焙实训课：

千层小吐司、海盐卷、米面包、腊肠芝士贝果等（约15种）酒酿无花果香颂、芒果布里欧修冰面包等（约12种）红酒桂圆、爆浆摩卡面包、牛油果烟熏鸡肉等（约15种）装饰面包（约7种）+大型艺术造型面包（1款）

三星韩式裱花实训课：

玫瑰花、玫瑰花苞、山茶花、调色树莓、蓝莓等（约14种）雏菊、绣线菊、紫罗兰、蝴蝶兰、芍药花、马蹄莲等（约15种）紫藤花、郁金香、小麦穗、虞美人、杜鹃花、康乃馨等（约10种）葡萄风信子、银莲花、黑种草花、意面枝条等（约16种）

四星韩式裱花实训课：

威化纸操作工艺、蝴蝶兰花制作、水仙花、郁金香、蝴蝶兰、格桑花、银莲花等（约20种）玫瑰花制作等（约16种）毛根花、奥斯汀玫瑰花、破烂花、玫瑰花等（约21种）向日葵、重油蛋糕、3D立体蛋糕、动物雕刻等（约19种）

五星韩式裱花实训课：

国潮艺术裱花蛋糕类系列产品；风格化场景蛋糕等系列产品；多层生态花艺蛋糕等系列产品；悬浮架构花艺蛋糕等系列产品；

三星法式甜点实训课：

柠檬挞、修女泡芙、迷之莓莓等（约18种）水果夏洛特、香草巴伐利亚慕斯、仿真椰子慕斯等（约16种）坚果布朗尼、红茶费南雪、拿破仑、香草覆盆子千层等（约20种）可可牛轧糖、软糖、君度橙子松露、抹茶生巧等（约19种）

四星法式甜点实训课：

红浆果慕斯蛋糕、正经巧克力慕斯、抹茶芝士慕斯等（约37种）浮云卷、茉莉开心果闪电泡芙、豆乳年糕马卡龙等（约12种）香蕉巧克力布朗尼、经典歌剧院、斑斓日本柚子挞等（约36种）香草覆盆子千层、国王饼、弗朗挞、香草劈柴蛋糕等（约14种）

三星英式翻糖实训课：

玫瑰花萼、玫瑰叶子、大丽花、五瓣花等（约14种）三款公仔及配件装饰和翻糖饼干制作等（约22种）人偶外体包面、人偶面部捏塑、人偶上妆等制作（约20种）甜品台的意义、甜品台搭建方法等制作教授（约10种）

四星英式翻糖实训课：

仿真玫瑰花、玫瑰花苞、玫瑰花萼、叶子等（约14种）芍药花、鸢尾花、尤加利叶、浆果等（约18种）高级多层蛋糕包胚（真胚包面）及高级人偶制作等（约13种）人偶上妆、人体塑性、人偶服装设计制作等（约10种）

精品咖啡实训课：

意式浓缩、拿铁咖啡、手冲咖啡、卡布奇洛等（约15种）彩虹咖啡、冰滴咖啡、手冲等（约15种）抹茶拿铁、虹吸壶、法压壶等（约15种）烧仙草、茉香奶绿、奶茶三兄弟、杨枝甘露等（约23种）

巧克力实训课：

巧克力叶子、巧克力围边、巧克力铲花等（约18种）造型配饰制作、模具运用、造型组装等（约13种）生巧、手工巧克力、松露巧克力等（约12种）造型场景类巧克力制作工艺等（约12种）

冠军大师实训课：

海盐卷、腊肠芝士贝果、提拉米苏小吐司、黑钻吐司等（约20种）酒酿无花果香颂、埃菲尔可颂、丹麦海螺卷、千层月等（约17种）红酒桂圆、黑爵坚果乳酪、爆浆摩卡面包、咖喱牛肉等（约15种）漫天蝴蝶、花式法棍、日照金山法式面包等（约13种）