抹茶生巧 | 香甜清新，入口即化！让人甜滋滋的小零食！

🍫抹茶生巧

1/10 奶油加热，放入转化糖，搅拌均匀

2/10 白巧克力隔水加热，溶液呈现浓稠状态即可。

3/10 加入抹茶粉进行搅拌

4/10 分三次加入之前制作好的奶油，搅拌均匀。

5/10 倒入量杯，加入黄油

6/10 用均质机进行深度搅拌，搅拌至均匀 光滑 无颗粒状态。

7/10 用保鲜膜包住方形慕斯的底部

8/10 将抹茶巧克力液倒入模具中

9/10 轻微震荡 消除内部气泡后，进冰箱冷藏2小时

10/10 冷藏结束后脱模

用尺子等分巧克力；轻微热刀后切制生巧，每颗巧克力为3*3的方块；最后再在表面撒上抹茶粉。

 TIPS：

1.制作完成后在巧克力表面洒抹茶粉，不要手抖洒多哦，否则会变得很苦！

2.制作好的巧克力建议尽快食用，天气炎热容易融化变质；冷藏保存风味更佳！